MASCARPONE

In questa ricetta

Ingredienti

Per la base:
250 g biscotti secchi (io ho scelto dei biscotti ai cereali per dare maggior profumo)
130 g burro
Per la crema al mascarpone:
250 g mascarpone Martarelli Formaggi
100 g panna fresca
50 g zucchero al velo
Per la glassa al cioccolato:
100 g ciccolato fondente
80 g panna fresca
30 g mandorle a lamelle

01
Tritare i biscotti fino a renderli polvere.
02
Sciogliere il burro e unire ai biscotti, mescolare bene.
03
Imburrare la teglia. Versare il composto di biscotti nella teglia e compattare bene sulla base.
04
Lasciare in frigo per 15 minuti.
05
Nel frattempo mescolare il mascarpone Martarelli Formaggi con lo zucchero al velo.
06
Montare la panna e aggiungere al mascarpone Martarelli Formaggi con movimenti lenti per non far smontare.
07
Riprendere la base e versare sopra la crema al mascarpone, livellare e rimettere in frigo per 30 minuti.
08
Preparare la copertura scaldando la panna e sciogliendo all’interno il cioccolato tritato e mescolando.
09
Versare il cioccolato sopra, livellare e rimettere in frigo. Prima di servire decorare con lamelle di mandorla.

Condividi su

#marchigianovero